シロシロニュース　タイ・バンコク編

こんにちは、シロシロです。

本日はスクンビットソイ26にある「写楽」さんにやってきました。
スタイルは日本料理店、料理は気軽に居酒屋料理でというのが
コンセプトのようです。

しかし、外観もお庭もスケール凄いし、かっこいい～




店舗入り口にうちの取材クルーのみんな、店舗スタッフの方にご挨拶です。
「今日は宜しくお願いします！」




店舗に入るとこんな感じです。
すごく雰囲気のあるお店ですね～
「写楽」って感じ！（笑）
いや～これはタイ人もさることながら日本人にも良いでしょうね～
接待では間違いなく安心してお客様をおもてなしできる
安心なお店であること間違いなしですね。
実際に8割は日本人駐在員が接待等にご利用いただいているようです。



美味しそうな、そして、きれいな料理が続々と出てきました。
本編はＪＧＢで乞うご期待です！



撮影も順調に進行しております。



インタビューもスタートです。
ウェーンさんと本日からサポートでゴーンさんも加わりました。




このような形で進められている「Japanese Gourmet Bangkok」、
略してＪＧＢの取材でございます。バンコクの美味しい日本料理店を
タイ人スタッフが取材をさせていただき、テイスティングさせていただき、
タイ人がつくるタイ語の記事でタイの人たちに訴求します。
そんなタイ人向けの日本料理店特集ＪＧＢはこちらからどうぞ！
http://jfoodsbkk.namjai.cc/



本日取材の写楽さんも後日掲載されますので
本編は乞うご期待です。

ＪＧＢのご興味のあるバンコクの飲食店さんは
是非シロシロまでご連絡をお願いしまーす！
02-245-4080  

こんにちは、シロシロです。

日本に用事があって行ってきました。昨晩帰って来ました。

いや～、今回の帰国は短かったけどいろいろあって充実してました。

今回は完全プライベートです。姉の結婚披露宴の為だけの帰国でした。

それは別でご報告致します。

その前に行きのフライトで旅の素敵な出会いがありました。

スワンナブーム空港で出発時のテンションの高いシロシロです。
いつものことながらほとんど寝てません。遠足前の気分と同じです。
でも半分は、寝ると早朝起きれるかが不安で（笑）




そしていつものチーズバーガーをいただきます。
うーん、だんだん飽きてきた（笑）
次回はたぶん他のレストランを探すでしょう。




そしてきれいな空の旅
これは、飽きないな～
毎回、うれしい。雲を突き抜けてこの景色は爽快だな～



そして今回、シロシロの隣に運良く座った人は「ＪＪ」です！
シロシロ座ったと同時に勇気を出して話しかけました。
「アイム、シロシロ、ナイストゥーミートゥユー」みたいな感じで（笑）
そしたら案の定、英語ペラペラのタイ人でした。
ラッキー、おまけにやさしそう！と思ったシロシロは
英会話実践場フライト編！とばかりにたくさんお話させていただきました。


ＪＪはニックネームで本名は英語でもタイ語でも教えていただきました。
（ここでは控えさせていただきます）
この写真、シロシロニュースに載せて良い？と聞いたら最初「は？」という顔されました。
当然ですね。シロシロニュース、まだまだアジア規模になってませんね。がんばらねば！と
闘志かきたてられます（笑）
私シャイだから、と言われましたがそこは強引に「ノープロブレム！」と言って了承いただきました。
何がノープロブレムかわからないですね。でもいいのです。ＯＫだったので。

ＪＪはステーショナリーや雑貨の輸入卸販売の会社に属していて、今回はＢＯＳＳと一緒に
買い付け業務でロスとニューヨークに行くのだそうです。ＢＯＳＳはもちろんビジネスクラスね。
お店はエンポリアムに直営店を持っているとのことでそれも教えていただきました。
後日訪問したいと思います。

クリエイティブ業務を担当していて、今回からバイヤー業務もとのことで
初の買い付け出張に緊張しておりました。

「ＪＪ、きみの初のバイヤー業務が成功することを祈っているよ。グッドラック！」

最後の別れ際にこのセリフをさりげなく言うために、20分くらいめちゃくちゃ考えた
シロシロでした（笑）でも言えた、言えた、ＪＪが今度バンコクでお会いしましょう！って。
やったね。もしかして初のタイ人のお友達ができるかも。そうなったらまた
シロシロニュースで紹介しましょう。

でも半年いると、自分でもびっくりするくらい人とお話できるんだな～と
驚きました。もちろん、ぜんぜん流暢ではないですけどね。

ＪＪに薦められて機内でみた映画「リアルスティール」
とても良かったな～。これを見る前に自分のこと、家族のこと、息子のことなど
話をしていたら、ＪＪがこのお父さん、少しあなたに似てるかも。ダメ親父よ！
と言って笑いながら薦めてくれました。ＪＪ、なかなか手ごわいです。


あっ、映画はマジ楽しかったです。機会があれば私も皆さんにお薦めの映画です！


いや～、こんな感じの行きのフライトで調子にのっちゃいましたので
もちろん、帰りもどんな出会いがあるか期待するじゃないですか！

帰りはマッチョな白人ラッパー風なナイスガイでした。

このときわかったこと。

シロシロは女性じゃないとテンション上がらないようです（笑）

だって、本当のことですから～

しょうがないね。

ということで。バンコク戻りました！

今日も今から取材です！

がんばりまーす！

  

こんにちは、シロシロです。

先日、昨年末にオープンしたばかりの
博多らーめんのお店「幸昌」さんに行ってきました！

ここに威勢のいい人を発見しましたよ！

堀川さんと言います。目つき、面構えがすばらしくすてきです。
眼光鋭いです。一見こわそうにも見えます。が、
とてもユニークな方でした（笑）


シロシロそこまで言うてないのに、ポーズまでつくってくれました。
このサービス精神、料理の端々にまで行き渡っておりますよ～

店内の壁紙にも堀川さんです！

ここまで自分を前面に出して勝負するのを
私はシロシロ以外、2人目です。とっぴーさんとこの堀川さんですね。
バンコクで自分好き3人会でも結成したいくらいです。
見事におもしろい人でした。

堀川さん、是非いつか飲みに行きましょう！


あ、そうそう、もちろんJGBにも参加しますからね～
撮影も順調です。みなさん乞うご期待です！






  

おはようございます。シロシロです。

今日は朝からmiro社長と一緒にセミナーに参加しているシロシロです。

タイトルは「グローバルなビジネス社会で生き抜く知恵」です。

海外ビジネスに生きるリーダーの資質とは！

とのことです。すごいですね～

シロシロの生きる道に大いに役立てるようがんばります！

では！




長谷川先生です。



ケイタリングでコーヒーとケーキがついてました。
これはうれしいですね～、頭も冴えます！


早起きして良かった～という顔です。
  

こんにちは、シロシロです。


今年のやりたいことの一つに
回転寿司でない、お鮨屋さんでお鮨を食べることをあげてました。
息子の海里とよく回転寿司にも行きますよ。
それはそれで、ぜんぜん美味しい～です。

でもね、なんかね、シロシロも粋な感じを身にまといたくて（笑）

ということで、先日、早速行ってきました！
JGBでもお世話になっているすし幸さんです。


まずは、「こはだ」から。



と知ったか振りしちゃいました（笑）、お鮨の通な食べ方、粋な食べ方は知りません。
素直に板長さんの森田さんに教えていただきました。
お小遣い、食費にも限りがあるので森田さんにそこもご相談。
森田さんはとても話しやすくておもしろい方ですので
皆さんもお声がけしてみてくださいね。




ということで森田さんにお任せコースにしました。
まずは淡白な白身の魚からです。



あおりいかです。
２貫ありますが、１貫づつ切れ身の入れ方が違います。
食感が変わりますよ。



これがね、珍しいものを出していただきました。
まぐろではございますが、まぐろの頭蓋骨の部分のお肉だそうです。
少量しかとれないので貴重だそうです。
シロシロありがたくいただきました！



箸休めの一品にお吸い物。
だしが旨い！こりゃ絶品ですね～



お鮨ではデザートと言われるだしまき卵！
シャリは少なめです。甘くておいしいな～




おっ、すごいの発見！
カウンターでお鮨いただくと20%オフ？！
これはお鮨の醍醐味はやはりカウンターでいただくという
オーナーからの粋な計らいですね～
みなさんもこの機会に是非カウンターでお鮨を食べましょう！



すし幸さんももちろんJGBに参加してます。
すし幸さんのJGBの記事はこちらからどうぞ！
http://jfoodsbkk.namjai.cc/e60305.html






  

おはようございます。、シロシロです。


タイの皆さんご存知の小田原さんです。


タイの日系人材紹介会社では一番実績のある
パーソネルコンサルタントマンパワータイランド株式会社
の代表取締役社長であり、タイ王国和僑会代表副幹事の小田原さんです。

そんな小田原さんから、「一緒に飲もう！」とお誘いがありました。


いや～、何だか怒られるのかな～と思いきや、
小田原さんはシロシロニュースのファンだそうです（照）


うれしいですね～


ということで昨日はスクンビットソイ19にある居酒屋「夢路」さんへ行ってきました。



19時のお約束で入店してましたが、凄いですね。
バンコクビジネスマンでアッという間にいっぱいでした！
じつはシロシロお客さんとしての夢路さん初入店でした。

座れなくて帰っていく方たちも何組かいらっしゃいましたよ。
行くときはシロシロのように予約をおすすめですね！

夢路さんはJGBにご参加いただいている店舗さんなんですね～
うちの取材記事を見ていたときから、このハンバーグが食べたくて食べたくて（笑）
即注文しちゃいましたよ！そして肉汁じゅわ～のハンバーグ！めちゃくちゃ旨いっす！


夢路さんの詳細記事はこちらからどうぞ！
http://jfoodsbkk.namjai.cc/e67076.html


いや～、しかし、昨日はたくさんお話しました。
小田原さん、いろいろとアドバイスをありがとうございます。
福岡出身の小田原さん、私は学生時代を福岡で過ごしたこともあり
第2のふるさととしているくらい福岡が大好きです。
いろんなお話ができて良かったな～

小田原さんまた是非ご一緒に飲みに行きましょう！ありがとうございました！

最近はシロシロニュースで飲みに行きたい方もいらっしゃったりで、
ご指名いただけるようになり大変うれしいかぎりでございます（笑）







  

こんにちは、シロシロです。


昨日はプラカノン駅周辺で最終の打合せとなったので、
晩御飯を沖縄料理店の「金城」さんのところでいただきました。
沖縄の食堂、居酒屋といった雰囲気がでてますね～




このメニューの短冊、沖縄らしいですね～
わからないメニュー名がいっぱいです。これぞTHE沖縄！って感じですね～




ゴーヤーチャンプルーも2種類あるます。
これはおもしろいですね～
沖縄産のごーやーとタイ産のごーやーがあります。



ここはもちろん、タイ産のゴーヤーチャンプルーを試してみましたよ！
ふむふむ、なるほど、色合いもタイ産が明るい色合いですね。
沖縄産はもっと濃い緑色ですよね。
あ～、なるほど、味もですね、タイ産のゴーヤーは
あっさり、さっぱりしております。
うちなーんちゅはね、きっと、「苦味が足りん！」とか言いそうですけど、
苦味がうすい分、以外とこれが好きという人も多いように感じましたね。
タイ産ゴーヤーも旨いですね～、ありです！



沖縄料理ではないのですが、いまお店で一番人気の
メニューを注文しましたよ。

鍋です。だしです。



野菜です。



そして、メインは「黒ブタのしゃぶしゃぶ」なのですね～
2人前399バーツ！
ずばり旨い、そして安い！


これは人気になりますね。
私が入店して7時前後にお店は１Fのフロア全部埋まりましたね。
そしてこのメニューを頼む人が半分以上でした。
しかも私以外全員タイ人のお客様でしたね～。

沖縄料理店金城さんは完全に地域に浸透していることを感じました。

何だか沖縄出身のシロシロとしてはうれしい限りでございます。

大高さん、ナムジャイブログはこれからも沖縄料理店金城さんを応援しております！

また食べに行きますからね～  

こんにちは、シロシロです。

昨日は日本からのお客様との打ち合わせで

Banyan Tree Bangkokに行ってきました。



改めてみると、ん～デカイ！

昨年じつは宿泊したことがあります。
とても素敵なお部屋でした。
さらに、61F、最上階の屋外レストランがあります。
その名もVertigo
私の好きなU2にもこのタイトルの曲がありましたのでテンション高くなりましたよ。



でも本当にテンションあがったのは
その景色を見たときでしたね。


いや～、私の写真ではうまく伝わらないので
下記からご覧くださいませ。
http://www.banyantree.com/en/bangkok/experience_the_resort/dining/vertigo_and_moon_bar


ね、ね、凄いでしょう～
こんな所で食事をしてワインを飲むわけですよ～
ぜんぜん何食べてるかわかんなかったですよ（笑）

という思い出のバンヤンツリー



日本からテンションの高い3名のお客様とたくさんお話をしてしまった。
ベトナムに移動されるというのに、旅行中の大切な時間を
シロシロの話を1時間もきいていただきありがとうございます。

次回は是非食事に行きましょう！
男同士で上のVertigoもどうかと思うので
おいしい日本食レストランに行きましょう！
シロシロはたくさん知っておりますゆえ（笑顔でJGB）

記念撮影です。



では次回タイにいらっしゃるときは是非シロシロまでご連絡を～
  

こんばんは、シロシロです。


昨晩はイベント主催者をご紹介いただけるということで
とある会合に参加して、かなり飲みすぎましたシロシロです。

不覚にもスーパー卵黄ウコンを飲まなかった～
どうりで道端で寝てるわけですね（笑）
警備員に起こされて、タクシー乗って帰ってきましたよ。
危ないですね～。完全にお酒に呑まれたシロシロでした。
みなさんもお酒には十分気をつけましょう！

今朝は急ぎみなさんにFBでお詫びしましたよ。
とりあえず、大丈夫だったみたい。
よかった～初対面の人の前で脱いだりしてなくて（笑）
でも楽しかったですね～、この方たち主催イベント、クルージングパーティに
シロシロニュースが招待されました！プレスです！（いいのかなホントに）
シロシロニュースがメディアとして評価されてきましたね～（笑）
冗談です。謙虚に行きます。ご招待ありがとうございます。


ということで楽しい翌日は、おかげさまで絶好調！


本日はプロンポン駅すぐ近くの大和庵さんに取材に行ってきました！
きっとバンコクにいる日本人の方には有名な店舗ですね。
ご存知の方も多いと思います。でもタイ人はまだまだ知らないでしょうね～
この看板ですね！遠くからでも目立ちますね！



この入り口のドアの文字、インパクトありますね～
手前は我らが取材クルーのウェーンさんです。
もう取材は始まっております。



店内も広いですよ～、カウンターからテーブル席から
と思いきやなんと2階も3階もありますからね！
3階のお部屋は40人くらいは入りますね。凄くきれいです。
会社の打ち上げなどでよく利用されてるようですね。



取材チーフのウェーンと営業担当のタナワットで
店舗マネージャーさんとどのメニューの撮影にするかを
話あっております。やはりうちのタイ人スタッフが興味があるもの
という点も訴求したいタイ人の視点からということで大切なことなのです。
ぶっちゃけ何食べたいか聞いているんですけどね（笑）
でもこれが大事と店長の稲葉さんが言うてました！



シロシロはその横で昼食タイム。
なんてウソですよ～
前回訪れたときにランチいただいたので
その写真を掲載しますね。撮影途中でシロシロは次のアポへ移動したものですから。

鶏ガラ、豚骨＋の魚介系からとるスープをダブルスープと言うそうです。
無化調（無添加の調味料）でつくるそうです。
手まひまがかかること、つまりコストもかかることです。
スープづくりに化学調味料を使用すれば楽で早い。
でもいい出しをつくる為には仕込みの時間もかけ、
手まひま掛けて健康で旨いものが出来上がると
稲葉さんに教えていただきました。



ということでいただいたのですが、本当にあっさりしててコクがあって
旨かったですよ～。JGBの仕事に携わりいろいろな方から
食べ物のこと、料理のこと、いろんなお話を聞かせていただけるようになり、
そういうことがわかった上で食事をするでしょう。
これがまた旨いんだな～、幸せを感じる。
体重計80キロ超えても、ま、いっか～と思ってます（笑）


大和庵さん、ラーメンも旨いが夜の居酒屋メニューも充実しとるとですよ！

そのメニュー、本編は後日JGBで掲載されますからね。
みなさん乞うご期待です！
「Japanese Gourmet Bangkok」タイ語で紹介する日本料理店特集です。
http://jfoodsbkk.namjai.cc/


バンコクにいる皆様！日本料理店に食べに行くときは是非JGBをご覧ください。
そしてお友達、会社スタッフのタイ人にも日本料理を食べに行くときは
JGBを見るように教えてあげてくださいね～。よろしくでござる！



そうそう、miro社長。
JGBのこんなPOPをつくりましょう。
そして参加店舗さんのとこで置いてもらいましょう。
業務連絡でした～



  

こんにちは、シロシロです。

年末にご紹介した鮨忠さんのことを
みなさん覚えていますか？

年末の詳細記事はこちらからどうぞ！
http://suke.namjai.cc/search.php?search=%E9%AE%A8%E5%BF%A0





その鮨忠さんがJGBに参加が決定しました！

よっ、パチパチパチ～

上林さんありがとうございます！
太っ腹です。お鮨だけでなく、焼肉も取材してとのこと。
大勢スタッフ連れておいでよ！とおっしゃっていただきました。
チームJGBでゴチになります！あっ、いえ、しっかり
みんなのブログで情報発信させていただきますよ～

あ～、みんな大喜びだな～
アディパットがどんな顔するか楽しみだな～

ということでみなさん、鮨忠さんもJGBに参加しますので
後日乞うご期待です！  

こんにちは、シロシロです。


昨日はmiro社長と担当営業タナワットと取材に行ってきました。
年末にお申込みいただきました「むさし野」さんです！（昨年末訪問時の写真です）



早速開店前のお店に潜入です～
おじゃましま～す！店内広いです。凄い開放感がありますね～
店内は50席あります。カウンター、テーブル席、座敷、大広間もありますね。



カウンターに並ぶ焼酎や日本酒。
旨そうですね～シロシロはこのようなお酒のラベルを
眺めるだけでも好きですね～（笑）





早速取材クルーは仕事が始まりました！
私はシロシロニュースの取材に入ります。
私だけ個人ブログに一生懸命（笑）
全世界シロシロニュースファンの為には大切なのです！




インタビューも始まりました。
miro社長とオーナーの和田さんです。
「おれは写すなよ」と言われましたが
かくかうしかじかとシロシロニュース出演依頼して了承いただきました。
和田さんありがとうございます！とても気さくなおじさん、いや社長さんです（笑）
今度是非ご一緒に飲みましょう！




さぁ、料理がでてきましたよ～
こちら「揚げハムチーズ」です。たぶんそんな名前でした（笑）
くわしくは後日JGBでご確認を～
これ、ありそうで以外と他の居酒屋さんであまりないような気がします。
ハムを程よい厚みに重ねてとろけるチーズが挟まり、
カラッと揚げられて、食感がサクッととろ～りなわけですよ。
シンプルなおつまみですが、これは旨い！たぶんみんなこれ好きですね。
是非ご賞味あれ！




この角度が良いのです。
真剣な眼差しのmiro社長と
とろーりチーズのコラボ。我ながら上出来！



そして新鮮なお刺身！
「刺身はどこも同じでしょう～」
そんな理由ないですよね。やはり新鮮なもので旨いネタを仕入れるお店。
こんなお店だからこそ、常連さんがつくのです。




そして鍋！やっぱこの季節なべでしょう～
暑いバンコクでも鍋は食べますよ～
私のふるさと沖縄でも食べるしね。
いや～これはラッキー、素敵～
と思いきやシロシロここでTime up！
シロシロとタナワットはこの後
各々アポがあり涙を飲んでの撤収でございました～（笑）残念～



この続きは本編バンコクレストランガイド！略してBRGに掲載となりますからね～
皆さん乞うご期待です！


何？JGBじゃないの？

ふふふ、いろいろあるのさナムジャイは！


より日本人のお客様にPRしたいという飲食店さーん！
大変お待たせしました。バンコクレストランガイドに待望の
日本料理店枠も設けましたからね～

シロシロはお客様のご要望に何でもお応えしまーす！
（できないことには目を瞑りますけどね）

ということでバンコクレストランガイドはこちらからどうぞ！
http://thaifoods.namjai.cc/


興味のある飲食店さんは是非シロシロまでご連絡くださいませ～
もちろん、シロシロニュースで取材してくれ～もOKですよ～
お問合せはこちらまで。
シーポイントタイランド：02-245-4080
「シロシロプリーズ！」と言えば私に代わってくれるはず。
ではお待ちしております！





  

こんばんは、シロシロです。


昨年、シロシロニュースで沖縄料理店がオープンしますと
取り上げたお店を覚えていますか？
この記事ですけどね。
http://suke.namjai.cc/e63486.html

そうです。11月23日に偶然訪れたのですが、
まだ店舗は開店前で作っている途中でしたね。
忙しいにも関わらず、オーナーの山岸さん、初対面なのに
とても良くしてくれていきなりの訪問にこのような記事を書かせていただいたのですよ。

その場でJGBの話も聞いていただき、即決だったのですね。
「城間さんと出会ったのも縁だからやるよ！」

ということであの記事をあげて、じつはシロシロニュースの中でも
問い合わせがあったのですよ。「あの店に連れてって！」という
他の取引先やお客様から。驚きましたね、
改めてシロシロニュースは凄いですね！
いや、ごめんなさい、ちょっと言ってみたかっただけですよ。
いや本当にニライカナイさんは凄いですね！
こんなことはシロシロニュースの中でも稀でしたので
みなさんの期待値が高いのが伝わってきましたね～

ということで2012年1月6日にグランドオープンとなり
改めて本日訪問となりました！


バーン！お店の看板もかっこいいではないですか！
なんだか突き抜けた陽気さが伝わってくる感じがしますね。




屋根の両脇にしっかりと沖縄の守り神シーサーがおりますね～
なんだか食べにくるだけで縁起が良くなりそうな感じがしてきますよ。



中腰の少し見上げるこの位置からの写真。
どうっすか？あるカメラマンさんから教わりました（笑）まだまだっすね。




開店前にすみませ～ん。シロシロニュースはそんなところを撮るもんで（笑）
お店の中も雰囲気良いですね～。内装お金かかってますね～。
くつろげる雰囲気、沖縄のお店より沖縄っぽいとはこのことですね。
これは、細部にまでのこだわりがないと出ない雰囲気ですよ。
ただ沖縄っぽいではなくて、雰囲気が良い。たぶん居心地良くお酒が飲めると思います。
ん～、失礼しました。お金ではないですね。センスだと思います。センスとこだわり！



このお品書きの文字も良いですね～
見やすいのは大切ですね。そして、なんだか美味しそう。これいいですね～




やっぱ、これ！メニューですね。
以外とですね、メニューがチープなところも多いのですよね。
メニューが上等なやつ、写真と文字とセンスがここでもとても
大切だと思います。特に女性を意識するところは
こういうところ手を抜かないというかかなり良いものつくってますね。
これたぶんポイントですよ！シロシロはフードコンサルでも何でもないですけど
人気店はこのあたりが何となく共通してると思います。



オーナーの山岸さんです。
シロシロニュースに二回目の登場！
（じつは前回背中で登場してくれました）
本人はいやがってましたが、すみません、無視です（笑）
シロシロニュースは人物がメインなので。
フードメニューはJGBで紹介しますから。



いや～時間が短かったな～。本当はもっと山岸さんの経営理念やら
起業の経緯や波乱万丈の人生感など聞きたかった！
シロシロニュースはそういう場ですから（いつから、今日から！）
うんうん、そうだな、それおもしろい。これからそうしよう。
シロシロプロデューサーでね☆キラッ



そして店長の石垣さんと記念撮影！
やったー沖縄コンビここでも誕生！
世界のうちなーんちゅ！バンコクに続々とですね～
シロシロニュースはタイで働く沖縄人を応援します！（いつから？今日から！）



あのね、miro社長もお客さん連れれ行くと言ってたし、
瀬底さんも行こうと言ってましたし、
幸長さんも行きたいと言ってましたし、
知念さんも行きたいと言っていたし、
小田原さんは夢路で予約しといたし（笑）

とにかく反響の多かったニライカナイさん。

ついにJGBに登場します。

みなさん、乞うご期待！

バンコクの飲食店のみなさん、シロシロが飛び込み営業で来たら
お話だけでも聞いてあげてください。汗だくの40歳はいやとは言わずに（笑）
けっこうへこみますから（笑）

ということでなんだかんだでもうじき30店舗に近づいてきましたJGB！

100店舗への道のりもけして夢ではなくなってきましたよ～
JGBとは「Japanese Gourumet Bangkok」、バンコクにある
日本料理店さんなど飲食店さんの特集ページです。
http://jfoodsbkk.namjai.cc/


興味のある飲食店さんは是非シロシロまでご連絡くださいませ～
もちろん、シロシロニュースで取材してくれ～もOKですよ～
お問合せはこちらまで。
シーポイントタイランド：02-245-4080
「シロシロプリーズ！」と言えば私に代わってくれるはず。
ではお待ちしております！


山岸さん、石垣さん、どうもありがとうございました！
取材日が楽しみです。宜しくお願いいたしまーす！

あっ、そうそう、いまお店混んでますので行く前に予約をおすすめします。
シロシロニュースを見たと言ったら何かでますかね～やまぎしさーーーん！
  

こんばんは、シロシロです。

今日のランチの様子です。

いつもの食堂でタイ料理を食べて

みんな午後の仕事に繰り出します！

左から、シロシロ、バンク、アディパット、タナワットです。





今日はヌーアパッポンガリー＋カイダーオのピセ～にしました。
いつものごとくたくさんプリックナンプラーをかけてね。
旨いんだな～、そして、コーラで流し込むと。いけてるんだな～



「ゲップタウンドゥワイカップ」
Can I have the bill, Please?
はマジ最近覚えたぞ。やっと言えるようになってきた（笑）
タイ語はまだまだ読めんし、書けないけどね。

よし明日もタイ食堂でランチだな。



へへへ。

覚えてくると楽しいもんですね。  

こんにちは、シロシロです。

今日からシステムに新しいスタッフが入りました。
ニックネームはBank(バンク)さんです。奥のめがねくんです。23歳です。
その右はセールスチームのタナワットです。30歳です。
今日はアディパットはダイエットすると言ってオフィスで野菜食べてます。




今年1発目のガパオガイ＋カイダーオです。ピセ～ね、ピセ（大盛）。




今日からmiro社長も日本から戻ってきて
タイオフィスも活気が戻ってきました。
miro社長のおみやげ「なごや嬢」！
みんな大喜び～

と言う事で今日も元気にやってます！  

こんにちは、シロシロです。
今年一発目のブラックスワンです





晩御飯はチーズバーガーにしました！

いただきます！



  

こんばんは、シロシロです。


正直に思ったこと、感じたことをたまには書きたいと思います。

ん、そう言うといつもはウソなの？って感じですね。

そうではなくて、ん～、訂正、今回帰国して感じたことを素直に書きます。

うちの会社、特に沖縄、私の以前いたチームですね。

人がどんどん辞めてます。（笑えんね、今回は）

驚きです。そして、大変です。

でも、ぶっちゃけ、他人事です。

そう言うとドライでかっこいいですかね。

私の感覚では、ビジネスライクにドライでいる方がかっこいいと思います。

でもね、やはり、シロシロはそこまでかっこよくないんだな～、そこまで強くない。

親しい人が辞めていく、これはね、やはり寂しい。

でも、この感情は一時です。寂しいだけでなく、その後、
悔しいという感情もあります（シロシロにもドロドロした感情だってありますよ）。

さらに、私は人間できてないな～と思うけど、腹も立ちます（O型ですけど短気です）。

今まで一緒に乗り越えようとしていたのは、じゃおれだけ？とか思ってしまう。
もちろん、わかりますよ。辞めていくにはそれなりの経緯と理由があると思います。
そんな私も5回程転職を経てのシーポイントです。

こんなこと書くと辞めていく人と人間関係が悪化しそうだからと思ったけど、

よーーーく考えると、辞めても何しても良い関係の人とは良いし、

悪い関係の人は一緒にいても悪いと思ったから（笑）、だって本当だもの！

そう思うと辞めていく、おれが好きな人たちに向かってだから言いやすいのかな。

フラレる人の気持ちがわかりましたよ。
（そう言うとおれ、フッたことしかないみたい(笑)もちろんたくさんフラレてますけどね、てか実際フラレてばっかりでしたよ）

空港で見送る人の気持ちもわかりましたよ。いつも旅立つ方でしたからね。

やっぱりね、申し訳ないけど、どんなに仲が良くても辞めていく人より、

チームにいるからには優先するのは残る人を優先します。たとえ、どんな理由があってもね。

あったりまえじゃん、泣きたくなるときはおれにもたっくさんあったからね（っていうか泣いてたね、超キモイねおれ）。

だから、親しい人が辞めるのは、一緒のチームでいられなくなるのは、残される側としては、たとえどんな理由があっても

残るメンバーを優先に大切にします（あっ、ごめん、残るみんな、これからもっと親しくなろうね！）。

ということで、辞めていく人は、そうは言っても、やはり、ん～、複雑な気持ちもたくさんありますが、
お疲れ様でした。というしかありません。

本当にお疲れ様でした。



残されたメンバーへ

おれたちは、ハズレくじじゃないからね。

傾きかけた船でもない。むしろ逆、逆、

世間様からは、相当期待されているといって良いと思います。

じゃあ、会社が悪いんじゃないの？

ん～、そうかもしれない。でも会社って何よって考えるね。社長が会社？上司が会社？違うよね。

おれであり、あなたが会社です。

おれたちが会社です。おれたちが会社をつくってます。

私はそう思います。会社は良くなりますし、悪くもなります。

あなたはどうしましたか？おれは何をしているだろう？それが大切だと思います。

居場所も環境も自分がつくるのです。

いまこのシーポイントで出会ったメンバーとより良い環境をつくりたい。

この会社で出会ったお客様とよりよい環境をつくりたい。

それが、沖縄の経済の自立につながると思ってます。

それが日本が孤立せずアジアと共存できると思ってます。

それが次世代の人たちにできるシロシロの役割だと思ってます。

おれたちの会社は、おれたち一人一人がつくっていると思っています。

おれたちの社会は、おれたち一人一人がつくっていると思っています。

社長でも役員でも上司でもないです。

と、シロシロは思ってます。

だから、残るメンバーはみんな健康で元気で笑顔でがんばろうね。

という気持ちを普段、話のできないメンバーにも伝えたくてね。たまにというか、初めて書きました。

めったに会わないからこういうとき海外にいるといいね。明日会うと思うとこっぱずかしくて書けないね。

でも本音です。もう辞めるな！と言ってももちろんシロシロは人の人生に影響力ないけど、

でも入社してくる若い人たちのためにも日々勇気をだして良い会社にしましょう！と40歳のシロシロは思いました。

社内のみんなは知ってのとおり、シロシロは過去に本社会議に行ってそこで降格されたという
恥ずかしい経歴の持ち主ですからね。もう笑い話にすらなっている（笑）
それでも今回チャンスをいただき自ら志願した海外勤務もゲットできましたからね。

おれは飛ばされてないよ、エース自ら志願したんだよ～（と自分でエースと言うけどね）

やはり自分次第ということを、私はこの会社で身をもって体験することができました。

どこにいっても必ず壁はきますから。それを乗り越える自分にすること、

楽しみとする自分をつくりましょう。


この話はこれでおしまい。

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それと、どうしても、もう一つ話しをしておきたい。

これも今回帰国して思ったこと。

今回、帰ってわかりました。

準備しているやつはいた！

ののの隊長がことあるごとに海外進出、社員の海外行くこと推奨的な発言が
あるから、まずいな～と思っていたのさ。

何がまずいって？

だから、シロシロは器がまだまだちっちゃいからね！

あとからドンドンこられるのはまずいわけよ（笑）

おれのポジションをとられると困るのさ（笑）

国内に呼び戻されても困るのさ（笑）

ということは、社内で若い衆が行かないこの状況が最適だったのに。


準備しているやつを数人発見しましたよ。

もっと、正直に言うとうれしかったね！

うかうかしてられないね。


外敵をつくるのが一致団結の手段。まぁそれも確かにありますけどね。


いやいや、おれにとってはライバルは社内にいるからね。

頼もしいけど、負けられん。

今回の帰国でわかったことです。

役員の皆様は知ってますかね。準備しているやつをシロシロは発見しましたよ！

でも教えません（笑）

ぜんぜん、まだまだ、この会社のメンバーの底力はここからですよ。


さらにおれとmiro社長は海外人材を育成して日本に送り込みますからね～

沖縄が、日本が、アジアと世界と共存していくためには

情報やモノだけでなく、人も行き来が必要だとシロシロは感じております。

うちのバンコクの若い衆がいつか沖縄で、浜松で、東京で活躍する人材がでてくると思うと

こんなにやりがいのあることはないですからね～

そんなことを思わせる日本への帰国でした。

いろんな思いが湧き上がってきたので気持ちの整理も含めて書きました。

よし、土曜の夜の街に繰り出すぜぃ！


浜松で見つけたきれいなオブジェ。



みんなでつくろうよ、おれたちのおもしろいオブジェをね。
50年後も100年後も残るオブジェをね。

  

昨年タイに出張で来た時に参加したタイ和僑会の異業種交流会で
ゲスト講演されてたのが、味千ラーメンの重光 悦枝さん！

このキャラクター「チーちゃん」のモデルとなった方ですね。

味千ラーメンの創業時のこと、国内での展開のこと、海外への展開のこと、
紆余曲折の様々なお話を伺って、凄いな味千ラーメン！と思いつつ、
まだ一度も食べたことがなく、やっと今日、バンコクで見つけたぜよ！

今から食べてきます！






食べてきました！



やっぱり、初来店のときはスタンダードなメニューがそのお店の味をあらわすと本に書いてました（笑）

ということで「味千ラーメン」109バーツ（サービスチャージ込で120ﾊﾞｰﾂ）でいきましょう！

九州の味。熊本生まれ。世界の味千ラーメン

ストレートの細麺、とんこつで濃厚な味ですが、重たくはない。
あっさりしてます。チャーシューがやわらかくて美味しい。
キクラゲの歯ごたえも麺と一緒に絡ませてよく合います。

新進気鋭のモダンなラーメン屋さんの味も好きですが、
このような昔からずっと変わらずの頑固な味というか変わらない味も旨いですね。

でもたしか、海外用に現地に合わせた味に若干してると言うてたかな？どっちよ(笑)

まぁ、旨いってことよ！

日本人もタイ人も中国人も、きれいな人はみんな好き！

それと一緒よ！

旨いものは、どこでたべても何をたべても美味いのさ！

ふ～、何か最後は弁解してるみたいやな。まぁいっか～。

次回はアディパット連れてこようかな。アディの担当エリアだし。

そっか！JGBを重光さんに案内しなきゃな。あはは、すっかり忘れてたぜ！

ということで味千ラーメン、熊本の味、ここバンコクでも旨いっす！
  

来週、17日にオープンだそうです。

焼肉好きなシロシロは大変興味ありますね。

しかも海外店舗はどようのうに展開するのかも興味あります。






シロシロ@
  

こんばんは、シロシロです。

昨晩無事にタイ・バンコクに戻ってきました～

ぐっすり寝たので気分爽快。


朝イチのスカイプでの全体会議が終わり、
早速タイセールスチームでミーティング！
ふむふむ、朝からみんな調子良いね～
みんなの元気な顔が見たかったよ！
いいね～、いいね～



とりあえず私の買ってきたおみやげを持って持って。
どう？おいしいだろ？仕事もいいけど、おれのおみやげにも
関心もってよ。沖縄のお菓子だよ。

「まぁまぁっすね」

「おっ！けっこう生意気だね、おれのふるさとってことは伊禮社長のふるさとのお菓子だよ。」

「いや～、旨いっす！」

「どういうことだっ！」

とまぁ、おもしろいスタッフです。



ミーティングも終わりセールスチームで
いつもの食堂でランチです。



ということで、今年1発目のタイでのタイ料理は、
パッタイです。ピセね、ピセ～


昨年もおいしかったけど、今年もおいしいな～

タイ料理食べて、タイスタッフとともに
今年もがんばります！

バンコクに戻りいよいよ本格スタート、
2012年シロシロニュースタイ・バンコク編！

昨年よりもマチガイなく今年のシロシロニュースはおもしろくなりますよ～

タイにいるみなさんとともにね！

ではタイのみなさん、今年も宜しくお願いしまーす！

  

こんにちは、シロシロです。

今朝那覇空港から出発してタイ・バンコクに向かっております。

只今台北空港で乗り換え待ちです。トランスファ～


そうそう、昨年秋頃から私の名刺入れがボロボロで
そろそろ買い替え時だな～と思いつつ、なかなか買えずにいました。

思い出してみるとこの名刺入れ私が社会人になったときに
当時お付き合いしていた福岡の女性からプレゼントで
いただいたものでした。すごい長持ちしたな～16年以上
持ち続けましたね。

その彼女とは1年も続かなかったな～（笑）
時間じゃないんです。中身ですって。
いや～遠距離になったら速攻振られたな～（笑）
思い出したら超うけるな～、いや本当にかわいくていい人でしたね～
きっと今頃幸せになっていることでしょう！
シロシロを通り過ぎていった女たちはみな幸せになるはずです。


ということで、思い出の名刺入れを手放すのは別れ惜しいのですが
そんな気持ちを振り払い、新しい名刺入れを探していたら
良いお店を見つけました。


なんとなく、かっこいい。と思ってのモンブラン（ケーキじゃないよ）。
よくわからんがかっこよさそうと思って急ぎ入りました。



5つくらいの中からこいつをチョイス！
う～ん、これからは君と20年は付き合おうぜ！よろしく！




ということで一緒に選んでくれた人です。
名前きくの忘れた～
しまった～
名前はちゃんと聞かなきゃね。
まだまだだな～


ということで乗り継ぎです。
いざバンコクヘ！